LayerFonk – Les lasagnes bio et fonctionnelles
Mieux manger devient simple. Découvrez les 4 recettes aux superfoods et adaptogènes, cuisinées à Grenoble avec des ingrédients 100% bio.
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La lasagne nouvelle génération
LayerFonk réinvente la lasagne avec une approche résolument moderne : des ingrédients bio rigoureusement sélectionnés, des superfoods intelligents et des adaptogènes qui supportent parfaitement la cuisson. Chaque couche est pensée pour servir un objectif précis : énergie stable, digestion fluide, concentration douce, récupération optimale.
Nos plats sont cuisinés à Grenoble, en petite série, selon des méthodes de cuisson lente qui préservent les qualités nutritionnelles. Pas d'additifs, pas d'arômes artificiels, juste des ingrédients dont vous connaissez le nom. Le clean label n'est pas une promesse marketing chez nous, c'est une évidence.
100% bio. 100% Grenoble. 100% fonctionnel.
Nos 4 recettes phares
Chaque recette LayerFonk associe le réconfort de la lasagne traditionnelle à l'intelligence nutritionnelle des superfoods. Découvrez nos quatre créations, pensées pour répondre à vos besoins quotidiens.
Lasagne Bœuf Grenoblois
Énergie & Satiété
Viande bio locale, sauce tomate enrichie à la maca pour la vitalité, béchamel légère au baobab (fibres + profondeur aromatique), légumes rôtis et touches d'ashwagandha pour l'équilibre.
Lasagne Poulet Label Rouge
Immunité & Confort
Poulet label rouge, sauce tomate paprika + curcuma (anti-inflammatoire doux), béchamel légère au moringa, petits pois et poireaux, pointe de ginseng sibérien pour la stabilité.
Lasagne Veggie
Concentration & Légèreté
Épinards, tomates et champignons bio, ricotta bio, béchamel à la spiruline, basilic frais et poudre de schisandra dans la sauce tomate pour le focus et le tonus mental.
Lasagne Saumon
Omega Boost & Récupération
Saumon bio label ASC, sauce tomate douce + maca jaune, béchamel au baobab, courgettes bio et rhodiola (adaptogène de récupération). Crémeux et nourrissant sans lourdeur.
Bœuf Grenoblois : Puissance & Digeste
Pour les journées intenses
Notre lasagne au bœuf grenoblois associe la richesse de la viande bio locale à l'intelligence des superfoods. La maca apporte une vitalité naturelle, tandis que le baobab enrichit la béchamel en fibres et en profondeur aromatique.
L'ashwagandha, adaptogène millénaire, soutient l'équilibre énergétique tout au long de la journée. Les légumes rôtis ajoutent texture et douceur. Un plat puissant mais parfaitement digeste.
  • Viande bio de producteurs locaux
  • Cuisson lente pour préserver les nutriments
  • Énergie stable sans coup de fatigue
Poulet Label Rouge : Douceur Protectrice
Immunité & réconfort
Cette recette marie la tendreté du poulet label rouge à des ingrédients aux vertus protectrices. Le curcuma et le paprika dans la sauce tomate offrent une action anti-inflammatoire douce, tandis que le moringa enrichit la béchamel en vitamines et minéraux.
Les petits pois et poireaux apportent fraîcheur et légèreté. Une pointe de ginseng sibérien complète l'ensemble pour soutenir les défenses naturelles. Facile à digérer, cette lasagne est le réconfort parfait après une longue journée.
  • Poulet label rouge certifié
  • Superfoods anti-inflammatoires
  • Soutien immunitaire naturel
Veggie : Vibrance Végétale
Concentration
La spiruline dans la béchamel et le schisandra dans la sauce tomate créent une synergie parfaite pour le focus mental et le tonus.
Légèreté
Épinards frais, champignons bio et tomates mûres composent un plat végétal complet, riche en fibres et en micronutriments, sans lourdeur digestive.
Saveur
La ricotta bio et le basilic frais apportent crémeux et fraîcheur. Un plat réconfortant qui prouve que végétal rime avec gourmandise.
Saumon : Crémeuse Récupération
Omega Boost & Récupération
Notre lasagne au saumon bio label ASC est une invitation nordique au réconfort. Le saumon, naturellement riche en oméga-3, est sublimé par une sauce tomate douce enrichie à la maca jaune et une béchamel au baobab.
Les courgettes bio apportent fraîcheur et texture, tandis que la rhodiola, adaptogène de récupération par excellence, aide l'organisme à mieux gérer le stress et la fatigue. Très nourrissant sans jamais être lourd, ce plat est idéal après l'effort ou pour un moment de pure gourmandise.
  • Saumon bio certifié ASC
  • Riche en oméga-3
  • Adaptogènes de récupération
  • Crémeux et équilibré
Pourquoi fonctionnel ?
Les superfoods et adaptogènes que nous intégrons ne sont pas choisis au hasard. Chacun répond à des critères stricts : stabilité à la cuisson, pertinence nutritionnelle validée et respect des normes EFSA. L'objectif ? Améliorer naturellement votre digestion, votre énergie, votre concentration ou votre récupération, sans jamais transformer le goût authentique de la lasagne.
Maca
Vitalité et énergie stable, sans nervosité
Baobab
Fibres prébiotiques, digestion fluide
Spiruline
Protéines complètes, détox douce
Ashwagandha
Équilibre et gestion du stress
Rhodiola
Récupération et résistance à la fatigue
Moringa
Vitamines, minéraux, immunité
Les couches intelligentes LayerFonk
Pâtes bio
Base solide, énergie complexe et tenue parfaite
Sauce tomate + superfoods
Lycopène, antioxydants, maca ou curcuma selon la recette
Béchamel enrichie
Baobab ou spiruline pour fibres et micronutriments
Protéine ou légume bio
Viande locale, saumon ASC ou végétaux frais
Adaptogènes subtils
Ashwagandha, rhodiola, schisandra ou ginseng sibérien
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Fabriqué à Grenoble, 100% bio. Choisissez votre format et découvrez le plaisir d'une alimentation fonctionnelle sans compromis.
1
Bœuf Grenoblois
Énergie & Satiété
Format : 250g / 500g / 1kg
Viande bio locale, maca, baobab, ashwagandha
2
Poulet Label Rouge
Immunité & Confort
Format : 250g / 500g / 1kg
Poulet label rouge, curcuma, moringa, ginseng
3
Veggie
Concentration & Légèreté
Format : 250g / 500g / 1kg
Végétal complet, spiruline, schisandra
4
Saumon
Omega Boost & Récupération
Format : 250g / 500g / 1kg
Saumon bio ASC, maca, baobab, rhodiola
Nos engagements
100% Bio
Tous nos ingrédients sont issus de l'agriculture biologique certifiée. Pas de pesticides, pas de chimie, juste le meilleur de la nature.
Production locale
Fabriqué à Grenoble, en petite série. Nos viandes et légumes proviennent de producteurs locaux sélectionnés avec soin.
Cuisson lente
Nous prenons le temps de cuisiner nos lasagnes selon des méthodes traditionnelles pour préserver toutes les qualités nutritionnelles.
Clean label
Zéro additif, zéro arôme artificiel, zéro conservateur. Juste des ingrédients que vous reconnaissez et que vous mangeriez séparément.
Emballages durables
Nos barquettes en bambou sont 100% compostables. Manger mieux, c'est aussi respecter la planète à chaque étape.
Livraison locale
Nous livrons sur Grenoble et alentours pour garantir fraîcheur et qualité. Circuit court du four à votre table.
À propos de LayerFonk
LayerFonk est né d'une conviction simple : mieux manger ne devrait jamais être compliqué. Dans un monde où l'alimentation fonctionnelle rime souvent avec poudres insipides et barres énergétiques, nous avons choisi une autre voie : celle du plaisir et de l'évidence.
Installés à Grenoble, au cœur des Alpes, nous cuisinons des lasagnes bio qui réconcilient gourmandise et intelligence nutritionnelle. Chaque recette intègre des superfoods et adaptogènes soigneusement sélectionnés, capables de supporter la cuisson tout en apportant leurs bienfaits.
Notre approche est simple, directe, sans jargon inutile. Bio. Local. Fonctionnel. Délicieux. Parce que prendre soin de soi devrait toujours rimer avec plaisir.
"La cuisine fonctionnelle moderne : quand chaque couche raconte une histoire de santé et de saveur."
Contact
LayerFonk
Grenoble, France
Instagram : @layerfonk
LinkedIn : LayerFonk
Fabriqué à Grenoble – 100% Bio – Cuisine Fonctionnelle